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食品安全与防范

民以食为天,食品的质量优劣直接关系到大家的身体健康甚至生命安全。随着人民生活水平的不断提高,人民群众对食品的质量提出了更高的要求,食品安全问题便成了人们极为关注的问题之一。日前,长白新村街道图书馆邀请上海食文化研究会的副秘书长贺化帛老师为社区居民做了一场主题为《食品安全与防范》的专题讲座。

贺老师在讲座中从食品安全的内涵入手,围绕着如何“防范”这一主题,从个人、家庭的角度为我们深刻解说了如何选材、用材,介绍了很多日常生活中经常碰到的实用知识。讲座让大家认识自己所处的食品现状外,同时也指出了大家在食品消费中所存在的几大常见误区,而这些误区在百姓日常消费中,也起到了不可忽视的作用。贺老师在讲座最后说道:“预防食物中毒,提高食品的安全的防范,实际上是并不难的一件事,同时,提高防范意识,是为了自己的健康,家庭的和谐和国家的安宁。”通过这种食品安全知识进社区的方式,让更多的普通百姓们认识食品安全,重视食品安全,让不安全食品的生存空间越来越小,相信在大家共同的努力下,食品环境会得到不断的提高。

长白新村街道图书馆(杨浦)