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蔬菜食用安全,关系百姓健康


现今流行的新词汇“要命的蔬菜”并不是说蔬菜本身具有毒性,而是指蔬菜在生产栽培过程中,受到农药、化肥、激素、重金属、废水、废气以及有害病原微生物的污染,导致蔬菜受到严重污染,由于食用超标有害物质污染的蔬菜即便不能引起食物中毒,也会沉积诱发疾病隐患,因此蔬菜的食用安全问题日益受到广泛关注。4月24日,由长宁区图书馆与天山街道图书馆联合举办的《蔬菜安全》健康知识讲座在天山街道图书馆多功能厅开讲,讲座特邀市离退休高级专家协会的教授高文琦为主讲嘉宾。

讲座中,高教授详细介绍了生产种植蔬菜过程中防治虫害且避免过度使用农药的科学方法、食用蔬菜的分类、四类百姓经常食用的蔬菜的农药残留程度比较、日常食用蔬菜的挑选和清洗方法,以及怎样选择营养价值相对高农药残留相对少的蔬菜。

高教授讲座内容充实,图文并茂,举例生动,重点突出,易于记忆,场下掌声雷动。居民就几种蔬菜的安全食用问题向高教授提问,互动氛围良好。今后,长宁区图书馆将继续联合市离退休高级专家协会,根据街道社区群众的文化需求,打造贴近群众生活的民生文化菜单,进一步彰显“文化惠民”的服务功效。

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